 La decottopia es un preciado método de elaboración de las plantas oficinales y de transformación de las mismas en una preparación líquida, que toma su origen de una tradición muy antigua.
Los productos de la decottopia no contienen alcohol, azúcar, ni conservantes.
Si conservados en lugar fresco, sus propiedades pueden permanecer invariadas hasta un mes después de la abertura del frasco.
¿Cómo se obtienen estos productos ?
Se toman por lo meno una decena de plantas oficinales, espontáneas o producidas por cultivo biológico, cuyos efectos se verán acentuados gracias a su importante acción sinérgica. Se extraen los principios activos con métodos sencillos como la infusión, la maceración, la decocción. Finalmente se concentra el extracto en forma líquida, con un método que permita conservarlo sin utilizar alcohol, azúcar ni conservantes.
¿Parece muy simple, verdad?
Este método de elaboración, totalmente natural y por lo tanto muy eficaz, es un secreto de una importante experiencia en el marco de la herboristería, transmitido de padre a hijo y guardado por Balestra & Mech.
La Decottopia hecha su raíces en las tradiciones de una minoría protestante que vivió en una región llamada Langhe, en Piemonte, en Italia.
La fórmula de la decottopia, que quedó al final como patrimonio de una sola familia, desde 1911 es el cimiento de toda las preparaciónes de Balestra & Mech.
 La decottopia no es sólo un método original de elaboración y producción, sino también la combinación de las virtudes terapéuticas de distintas plantas, hasta 30 en el mismo producto, con una sinergia que es el resultado de muchos siglos de experiencia.
Si hasta hace unos ratos esta experiencia se limitaba sólo a unas hierbas, por la mayoría de origen europeo, hoy Balestra & Mech ha perfeccionado y profundizado esta técnica y la utiliza con centenares de plantas, también exóticas, cuyas virtudes resultan acentuadas por el proceso decocto-pírico.
Entre los productos de Balestra & Mech, existe todavía uno, el Amaro Natalino, cuya composición ha permanecido inalterada durante casi un siglo.
A su lado se desarrolló una línea de nuevos productos decocto-píricos caracterizados por la presencia de distintas variedades de hierbas, la búsqueda de un sabor más agradable, mayor concentración de los extractos: la Linea Dolce Concentrata (línea dulce y concentrada).
En los productos de esta línea, se encuentran perfeccionadas todas las propiedades de la decottopia, aplicadas a substancias y principios activos muy eficaces y cotizados, come por ejemplo el ácido algínico contenido en la Durvillea Antárctica: una alga que, junta a otras 19 plantas oficinales da origen al muy famoso Depurativo Antártico Balestra & Mech.
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